Des effets inconnus potentiels sont découverts dans cet édulcorant

Parmi les autres résultats, nous savons que le sucralose Il peut réduire l'abondance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Une nouvelle étude montre que le sucralose crée également des métabolites dont les effets potentiels sur la santé sont toujours déconnectés.

La sucralose, un édulcorant artificiel largement utilisé vendu sous le nom commercial de Splenda, il est métabolisé dans l'intestin et produit au moins deux composés liposolubles, selon cette étude récente dans laquelle des rats ont été utilisés. La nouvelle étude a également révélé que le sucralose était présent dans les tissus adipeux du corps.

Le sucralose

La découverte diffère des études utilisées pour obtenir l'approbation réglementaire du sucralose.. Les chercheurs ont utilisé le même modèle expérimental utilisé par la Food and Drug Administration (FDA) pour évaluer la sécurité des aliments en fonction de la dose journalière acceptée.

Les chercheurs de l’Université d’État de Caroline du Nord et d’Avazyme Inc., une société de tests analytiques, ont utilisé des techniques conçues pour détecter les métabolites solubles dans l’eau et les lipides. C'est important parce que l'industrie n'avait pas utilisé de techniques avancées qui se concentrait sur l’ensemble complet des métabolites liposolubles dans les études soumises à la FDA au moment de demander son approbation.

Comme il l'explique Susan Schiffman, professeur associé de NC State et co-auteur de l'étude:

Nous avons trouvé deux métabolites dans l'urine et les fèces pendant toute la période d'administration du sucralose. Ces métabolites pouvaient encore être détectés dans l'urine 11 jours après l'arrêt de l'administration de sucralose chez le rat et six jours après le sucralose, ils ne pouvaient plus être détectés. Ceci est particulièrement intéressant, étant donné que les études de métabolisme approuvées par la FDA reposaient sur l'ingestion de sucralose non métabolisé.

En conclusion, le moment est peut-être venu de réexaminer la sécurité et le statut réglementaire du sucralose.